行走于乌镇老街,各种香气不停扑鼻而来,老石炉面包房烘焙的糕饼点心香味四溢;糕点铺里放入梅花模子蒸出各种颜色的定胜糕,更是诱惑难挡;乌梅青号蜜饯无疑是女孩子们徘徊许久的小店;而几乎家家门口煮的丰腴肥香、鲜嫩多汁的羊肉,更是吸引了各年龄大快朵颐的食客……

一座白墙青瓦、精巧雅致的明清古建筑,案桌上摆放几道乌镇特色菜肴,窗外小桥流水人家,此情此景,怎能不叫人沉醉其中……

红烧羊肉

乌镇的红烧羊肉,选用本地当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料,配以红枣、冰糖、老姜等,土灶木柴大锅烧制,味鲜而不膻。羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效,乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。

抱腌太湖白水鱼

以乌镇临近水域的野生白水鱼为原料,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。可红烧、剁椒、清蒸等,鲜嫩味美。

酱鸭

以本地放养的土种雌鸭为原料,加上等酱油、黄酒、白糖等佐料浸烧,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。

青团子

旧时乌镇人用以扫墓祭祖的供品,现更多为应令尝新。青团子是用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子。吃起来香糯不粘牙,现有多种甜咸馅料的青团,但最受欢迎的仍为本色的实心青团。

萝卜丝饼

定胜糕

酒酿圆子

小笼

状元球